À tester

Pour réaliser cette recette croustillante, il vous faut : 2 courgettes, 1/2 chorizo 1 bûche de chèvre feuilles de filo Fleur de sel, poivre, menthe, persil Sauce : 1 yaourt à la grecque Huile d'olive Menthe Persil ciselés.

Des aubergines croustillantes… mais pas tout à fait milanaises cela vous tente ? Et si je vous dis qu'elles sont rôties entières, panées comme des reines puis dorées à la poêle (ou au four si vous êtes sages) et servies avec une sauce citron-tahiné-yaourt qui claque. Recette facile, végétarienne, croustillante à souhait… et sans prise de tête.